ふーちゃんぷるーの材料

具材

車麩
一本
たまねぎ
60g
もやし
50g
ニラ
少々
にんじん
少々
コンビーフ
大さじ2
2個

調味料

適量
ほんだし
少々
こしょう
少々
醤油
香り付け程度(2滴くらい)

ふーちゃんぷるーを美味しく作るポイント

ちゃんぷるーと言えば、ゴーヤーちゃんぷるーが人気ですが、沖縄にはほかにも色々なちゃんぷるー料理があります。居酒屋だけでなく、軽食店などでも食べられる、沖縄の人々に愛されているメニューです。

冷蔵庫の中のお掃除をするのにも最適!今回は手軽にお店の味が出る方法をご紹介します!

車麩を戻すときは…

みなさんお麩を戻すときってお水で戻していませんか?実はこのとき、ダシでお麩を戻すと絶対的な美味に仕上がります!特にふーちゃんぷるを作る場合はダシで戻してみて下さい。お店の、プロの味になりますよ!だいたい10分位でもどります。

味付けは薄め!

ダシも効いているので味付けは本当に薄めがおすすめ!ご飯のおかずの場合はちょっと濃い目でも良いかもしれません。醤油は香り付け程度に。

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