ぼろぼろじゅーしーの材料

具材

お米
300g
豚バラ肉
80g
ツナ
20g
にんじん
少々
よもぎ
適量

調味料

鰹だし
1L
味噌
50g

ぼろぼろじゅーしーを美味しく作るポイント

ぼろぼろじゅーしーは弱火でじっくり、お米がしっかりダシを吸うまでコトコト煮込むのが重要。雑炊風のじゅーしーは食べやすく、栄養価も高くて風邪を引いた時にもおすすめです!

よもぎは宮古島の方言ではフーチバーといいます。このフーチバーの代わりにも、山東菜、レタス、ほうれん草など、冷蔵庫にある青野菜だったら何でもOK!どんどん入れて煮込んじゃいましょう!

ご飯は少なくても大丈夫!

雑炊風になるのでお米はすごい量になります!ただ、雑炊なので、すぐお腹が空いてしまうのですが…消化にも良いですし、夜食にも良いかも。

くたくたになるまで炊く!

お米が水分を全部吸ってしまうくらいまで、弱火でじっくり、たまにかき混ぜながら丁寧に炊きましょう!

食べるときは生卵をつけたり、バターやマーガリンをつけるとまた格別なんですよ!温まります!

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